『株式会社シンプル・アイ』ブログ

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いかすみ～

イカスミのピッツァ

アスパラのクリームソースピッツァ

マッシュルームとチーズのピッツァ

フレッシュトマトとジェノベーゼのピッツァ

イカスミのピッツァだ。黒いのはプレートではなく、生地です。生地にもイカスミを練り込み、焼きあがったらさらにイカスミを振りかけて香りをつける。見た目がすごいのでお客さん大喜びです。

カニのフジッリ

ズワイガニの缶詰を使ったクリームソースのフジッリ。フレッシュトマトを入れてあっさりさせる。とてもうまい。カニ缶高いから、なかなか食べられないけどね。我が家ではこのパスタを「カニくにゅ」と呼んでいる。フジッリの触感がくにゅくにゅしてるから。相変わらず、皿からあふれそうな量だ。