PHP+MySQLのWEBシステム開発の現場からお届け。でも実は食べ物の話題が多い。。。
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Written in 2014年09月03日 by シンプル・アイ社長 | コメントする（ 0件 ）
１０年以上使ってきた、単なる化粧べニアの打ち台がダメになったので、思い切って大理石（イタリアのビアンコ・カラーラ）の打ち台にしました。大多喜町の下野石材さんにお世話になりました。７００ｍｍ×５００ｍｍでたっぷり厚さの３０ｍｍ。（えらく重い。。。）表面を磨いてもらい、角は３分ほどのアールを付けて滑らかにしてもらいました。ネット購入並みの価格でやっていただけました。
テーブルを傷つけないように、また滑らないように、板の下にカインズホームで買ったヨガマット（低反発の７，８ミリ厚くらいのやつ）を敷いた。
先日、初使用しましたが、生地はくっつかないし、台は動かないしで、使用感、大満足でした。
Written in 2014年09月03日 by シンプル・アイ社長 | コメントする（ 0件 ）
ネットショップで冷凍のポルチーニ茸を買った。なかなか高いが一度食べてみたかった。同じ店で切り落としの生ハム（スライスできなくなったステーキみたいな厚いやつ。）も買ったので、それでクリームソースにしていただきました。
ポルチーニ、香りがいいですね。ただ、生のポルチーニって料理したことないから、冷凍のがどれくらいいいのかはわからない。乾燥のよりはいいのではないだろうか。
ということでポルチーニ初チャレンジでした。
Written in 2014年07月08日 by シンプル・アイ社長 | コメントする（ 0件 ）
6月末～7月初旬、アーティチョークが咲きました。昨年のはるに種をまいたが、なかなか成長せず。植え替えた苗はすべて融けた。。。プランターに残しておいた苗が冬を越し、今年の春先からよく成長しはじめたので、おっきな鉢に一つ、地植えに一つ植え替えた。そして見事花がさきました～。
本当は秋まきにすると次の春によく育つんだそうな。そしてアーティチョークは植え替えが嫌い。1年目は脇芽のつぼみはみんなとり、一本だけを大きく育てる。２年目からは脇のつぼみもみんな育つみたいです。今年は1本のみ咲かせた。もともと食べたくて植えたので、つぼみの段階で食べてしまおうかと思ったが、今年は花をめでることとしました。
うちのハーブガーデン（というほど大きくないが）。食べるものばかり植えている。。。なかなかうまくいかず、試行錯誤してます。やっぱり植物は一つ一つ育て方を勉強しないとうまくいかないみたい。
もうすぐ庭の開墾と花壇増設が終わりそうなので、それが終わったら、一個ずつよく勉強していきたい。
今年はバジルの苗がたくさんできたので、空いたスペースにみんな植えてしまった。葉が柔らかくて甘い香りを放っているいい時期に、どんどん食べてしまおう。
Written in 2014年07月03日 by シンプル・アイ社長 | コメントする（ 0件 ）
しめじをペーストにして、練り込んだ新じゃがのニョッキを、ミニトマトのトマトソースにしてみました。ベーコンと玉ねぎでうまみをだして。バジルは自家製です。
ニョッキはジャガイモをゆでて裏ごししないといけないのですが、シリコンスチーマーに入れてレンジでチンしたのち、フードプロセッサーでペーストにしてみたら、十分いけました。
ただ、フードプロセッサーが苦しんでたので、今後はモーターが焼けないように少量でやることにしよう。
新じゃがの季節でたくさんあるので、がんばって消費せねば。。。
Written in 2013年05月27日 by シンプル・アイ社長 | コメントする（ 0件 ）
先の土曜日、切り倒した桜の幹を運んでたら丸太と地面の間で指挟んだ。医者いってレントゲン撮ったら左手薬指の先が折れてた。。。最初に診てもらった先生に、「ギター弾きたいんですけど。。。」というと、「ギターやる人は丸太運ばない」と一蹴された。医者にそもそも論を言われると残念。
本日、常勤の先生に診てもらい増した。結構ばらばらだったこともあり、手術のメリットが小さく、このままくっつけることとなった。レントゲンの写真撮らせてもらった。せっかく痛い思いしたので。
全治２カ月らしい。タイピングが遅くなって不便。。。仕事忙しいのに。。。
Written in 2012年09月30日 by シンプル・アイ社長 | コメントする（ 1件 ）
高校時代の同級生が新宿区市谷仲之町でやきとん屋をはじめた（http://garni-tokyo.com/）ので、顔出して来ました。落ち着いた雰囲気の素敵なお店でした。男性でも女性でも、一人でも行けるお店です。豚、野菜を炭火でていねいに焼いてくれる。ワインと一緒におしゃれにいただけます。
左の写真は、前菜を盛り合わせてくれました。同級生だったんで特別盛になってると思うので、参考にしないでほしい。右は、サバの燻製。幸せです。やきとんの写真撮らなかったのが惜しかった。
お客さんを丁寧にもてなしてくれるいい店です。お客から愛されているのを観察できて、同級生として嬉しい限りでした。東京に行った時の行きつけの店になりそうです。みなさんも行ってみてください。2人で経営してますが、2人とも気さくで、親しみやすいので、話しかけてみるべし。
Written in 2012年07月28日 by シンプル・アイ社長 | コメントする（ 0件 ）
会場は幕張メッセの国際展示場の第９ホール。隣のホールでは恐竜展をやっていた。すごい大勢で試験をうけるので驚いた。千葉県でこんなにたくさんの人がこの資格を取るんですね。
外は猛暑でしたが、会場内はクーラーが利いていて快適でした。助かります。
幾分、気持ちがあわてたけど、５分くらいの余裕をもって作品を完成させられました。思わぬミスで不合格になっていないか心配ですけどね。
Written in 2012年07月25日 by シンプル・アイ社長 | コメントする（ 0件 ）
出題回路作成の練習をして３夜目。今晩は４つ練習した。今回のは時間も５分くらい前には終わった。２つは１０分以上余った。作業量自体が少ないのか、作業速度が上がったのか。
Written in 2012年07月25日 by シンプル・アイ社長 | コメントする（ 0件 ）
技能試験が今週末の７月28日（土）にあるのだが、今週になって急ピッチで技能試験の練習中。。。
今年出題予定の13問を順番にやっているのだが、やってみるとこれがなかなか制限時間の40分にぎりぎりなことが分かった。よく練習しないと時間オーバーになりそうだ。筆記試験は2時間もあって、半分くらいで終わっちゃったのに、実技はなんでこんなに時間が厳しいんだろう。。。
二晩で７つやってみた。のこり３日であと６つ練習しないと。できれば時間ぎりぎりだったやつをもう一度練習しておきたいところです。うっかりミスで即不合格になるので、侮れない試験だと思う。
