しめじをペーストにして、練り込んだ新じゃがのニョッキを、ミニトマトのトマトソースにしてみました。ベーコンと玉ねぎでうまみをだして。バジルは自家製です。
ニョッキはジャガイモをゆでて裏ごししないといけないのですが、シリコンスチーマーに入れてレンジでチンしたのち、フードプロセッサーでペーストにしてみたら、十分いけました。
ただ、フードプロセッサーが苦しんでたので、今後はモーターが焼けないように少量でやることにしよう。
新じゃがの季節でたくさんあるので、がんばって消費せねば。。。
PHP+MySQLのWEBシステム開発の現場からお届け。でも実は食べ物の話題が多い。。。
Written in 2014年07月03日 by シンプル・アイ社長 | コメントする( 0件 )
しめじをペーストにして、練り込んだ新じゃがのニョッキを、ミニトマトのトマトソースにしてみました。ベーコンと玉ねぎでうまみをだして。バジルは自家製です。
ニョッキはジャガイモをゆでて裏ごししないといけないのですが、シリコンスチーマーに入れてレンジでチンしたのち、フードプロセッサーでペーストにしてみたら、十分いけました。
ただ、フードプロセッサーが苦しんでたので、今後はモーターが焼けないように少量でやることにしよう。
新じゃがの季節でたくさんあるので、がんばって消費せねば。。。
最近のコメント