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和風きのこスパゲッティ
まいたけ、しめじ、しいたけ、エリンギとベーコン、玉ねぎで和風スパゲッティをつくりました。醤油で和風にして最後にバターを落とすとおいしいのだ。本当はマッシュルームを使うとおいしいのだが、今回はあきらめ。このパスタ、妻がお気に入りになり２回作りました。みなさんもお試しあれ。
【作り方】
・フライパンでニンニクスライスと鷹の爪をオリーブオイルで弱火で炒める。
・ベーコンを入れて弱火で味を出すように炒め、きのこを入れてじっくり炒める。
・最後に玉ねぎを入れて炒める（しゃきしゃき感を残す）
・醤油と塩、こしょうで味をつけ、最後にバターを少し。
・ゆであがったスパゲッティを混ぜて盛り付ける。